• CUCINA TRADIZIONALE TOSCANA
  • Il Corso, si articola in 8 lezioni, 8 tappe culinarie in cui verranno riproposti i migliori piatti della tradizione toscana delle nostre nonne. In ogni lezione verrà  preparato un piatto tipico della Regione Toscana: ci occuperemo di cucina fiorentina, ma anche di quella maremmana, livornese, lucchese...  Un percorso gastronomico dove si misureranno e integreranno semplicità  di ingredienti e sapori antichi. 8 piatti poveri, fatti "con poco o nulla", ma con il gusto dell'alta cucina. Un gustoso e stuzzicante percorso alla riscoperta delle radici e della tradizione.

    I partecipanti saranno direttamente coinvolti nella realizzazione dei singoli piatti e al termine della lezione, sarà  possibile degustare il piatto preparato, accompagnato da vino in abbinamento.

    Durante le lezioni saranno distribuite dispense contenenti le istruzioni per la preparazione del piatto oggetto della lezione.


    Piatti in programma nelle 8 lezioni:

    1.    Crostini di fegatini di pollo con acciughe e capperi
    2.    Pappa al pomodoro
    3.    Ribollita
    4.    Acqua cotta
    5.    Scottiglia di pollo e verdure
    6.    Baccalà  alla livornese
    7.    Trippa alla maremmana
    8.    Coniglio alla cacciatora

    Nemero massimo partecipanti:10 persone


    Numero delle lezioni: 8
    Durata ogni lezione: 2
    Numero totale delle ore: 16
    Data inizio: 25/11/2020
    Giorno: Mercoledì
    Orario: 10.30-12.30 19.00-21.00
    Sede del corso: Via Volsinio 21 c/o Sinergie Solidali
    Costo: Euro 280.00



    Per informazioni e prenotazioni: GENTI E PAESI Viale Regina Margherita 192, c/o Coop. Soc. Il Sogno, 00198 Roma, tel. +39/0685301758 fax +39/0685301756, email: info@gentiepaesi.it

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    Associazione Culturale Genti e Paesi - Tel. 06.85301758 - Fax 06.85301756 - Email: info@gentiepaesi.it
    Orario dei nostri uffici:
    Dal lunedì al venerdì: 9-19 orario continuato
    Sabato : 10-14 orario continuato


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